Collection Moule à manqué rond Gobel

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Collection Moule à manqué rond Gobel
Matière : acier
Finition : 2 couches de revêtement anti – adhérent sans PFAO, résistant aux abrasions, répartition uniforme de la chaleur qui permet la coloration à l’intérieur du moule
Dimensions existantes :
- Ø 20 cm, H 4.5 cm
- Ø 22 cm, H 5 cm
- Ø 24 cm, H 5 cm
- Ø 26 cm, H 5 cm
- Ø 28 cm, H 5 cm
- Ø 30 cm, H 5.3 cm
Passe au four
Fabriqué en France
Moule à manqué rond Gobel

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OU
Description

Détails

A la fin du 19e siècle, les pâtissiers bâtissent des gâteaux qui prennent des allures de châteaux bavarois. En 1887, l'alsacien Etienne Gobel crée à Paris, rue du faubourg du Temple, une entreprise de fabrication de moules à gâteaux en cuivre et en fer blanc. Devenue rapidement l'un des premiers fabricants français dans sa spécialité, l'entreprise, pour s'agrandir, déménage en Touraine en 1919. Elle propose à la fin des années 30, plus de 2 000 articles destinés à l'industrie agroalimentaire, aux artisans professionnels de la restauration et aux ménagères. A cette époque, de fameux "petits beurres" cuisent exclusivement sur des plaques Gobel. Dans les années 40, l'entreprise prend pied sur les marchés étrangers Gobel bénéficie, depuis cinq générations, d'une renommée internationale, exportant ses produits 100 % français, dans plus de 40 pays différents

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